I nostri vini - Monte Dall'Ora

I nostri vini

I vini di Monte Dall’Ora sono vini artigianali fortemente territoriali e personali. Sono i vini della Valpolicella classica, espressioni che realizzano pienamente il nostro sogno, un equilibrio di piacevolezza e forza capace di attraversare il tempo. Sono vini complessi ma fortemente bevibili, vini capaci di raccontare una terra e una storia, vini che esprimono il lavoro e la sensibilità di chi lavora immerso nella natura.

Ogni vino è fatto a mano. Nasce dalla conoscenza di una vigna, dal confronto con il suo carattere, dall’intuizione di ciò che può esprimere naturalmente per valorizzarla senza forzature o storpiature. Perché per noi prendersi cura della terra significa accogliere la sua forza viva e potente, accompagnare la nascita di un vino dal grappolo fino alla bottiglia con rispetto, attenzione, curiosità e amore.

Fare vini riconoscibili ma ogni anno diversi, vini identitari, è ciò che ci sta più a cuore, la sfida che catalizza ogni nostra azione in vigna e in cantina. E’ un lasciar fare più che un fare, un osservare per capire sempre più, un immergersi in un universo di colori, profumi, sapori, contorni e sfumature mai uguali tra loro ma profondamente legati alla terra da cui tutto nasce.